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Millésimes
Les Millésimes
2021
AU FIL DES SAISONS :
Les vendanges :
Merlot : 29/09/2019
Cabernet : 06/10/2019
DÉGUSTATION :
Une robe rouge pourpre pour ce 2019. Des notes vanillés et florales au nez avec une dominante de violette, ce vin offre en bouche une belle fraîcheur et une grande finesse dans la trame tanique. Des notes de fruits rouges : mûres & cerises noires apparaissent en milieu de bouche, suivies par un bel équilibre en finale.
FORMATS :
75cl - 150cl
CÉPAGES :
55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot,
5% Cabernet Franc
VINIFICATION & ÉLEVAGE :
10jours en cuve inox
18 mois en barriques de chêne français
ANALYSE :
Alcool : 13% Vol.
Suce résiduels : 0,07g/L
Acidité totales : 4,0g/L
pH : 3,38
T° DE SERVICE : 16°C - 18°C
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